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あるちゅはいま日記

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柳茸

毎度おなじみの「柳茸」、別名というか本名が「ヌメリスギタケモドキ」。
舌を噛みそうになる名前だがこれが結構美味しい。
味、香り...まったけ、しいたけ、なめこの様な特徴あるものはない。
ハギレが良い、クセがない、ので我が家ではもっぱら昆布と一緒に佃煮にする。
この冷え込みでグングン出てきました。
小さな小川の横の柳の木ににょこにょこ出てました。
柳茸_b0126549_1632048.jpg
高枝はさみを持ち出して採りました。
柳茸_b0126549_1645280.jpg
駆け足の様な秋に、ますます忙しくなります。
by hanaha09 | 2012-09-26 16:06 | 田舎暮らし | Comments(0)
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