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あるちゅはいま日記

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冬は鍋

昨日の朝方は-14℃だった、今朝はー8℃ちょっと。
さむいねぇ。
寒い時には鍋が良い。
我が家の鍋は100円の「サバの水煮」缶を入れた安上がり鍋だ、でもアツアツは結構おいしい。b0126549_1847812.jpg
江戸の街でも冬は鍋。「青楼」十二時夜 子の刻、菊英山筆(菊川英山画文化9年(1812))とある。「青楼」とは吉原の遊女屋だ。
夜中に火鉢にかけたアツアツの鍋の蓋を取ろうとしてるところでしょうかねぇ?
このころには江戸ではやったのが、鰌(どじょう)鍋、なまず鍋、穴子鍋、猪肉や鹿肉と葱の鍋、鶏と葱の鍋、豚肉もこのころからは公に売られていたとある。
一人鍋の中身はわからないがこの雰囲気、想像すると旨そうだなぁ。
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by hanaha09 | 2017-02-12 19:00 | 田舎暮らし | Comments(0)
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